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6月4日 クラブ:梅ジュース作り

 今回のクラブは、伊久美小で取れた梅を使った梅ジュース作り。毎年恒例の大人気企画です。地域の方もお手伝いに来てくれました。ひとつずつきれいに洗った梅の実を、ていねいに水分を拭き取り、ヘタを爪楊枝で取り除いていきます。作業中の伊久美ったちは真剣そのもの。あっという間にたくさんの梅の下処理が終わりました。最後に、ビンに氷砂糖と交互に入れ、ふたに日付を書いて完成!暗所に保管して、おいしい梅ジュースができるのを待ちます。時々どんな様子か観察していきましょう。

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