地域の方が持ってきて下さった梅と、学校で取れた梅を使って、1年生が梅干しを作っています。1日目には、梅ジュースの時と同じように下処理をし、水に付け置きにしました。7人で8kgほどの梅を下処理したので、大変な作業になりましたが、地域の方と、担任の先生の協力もあって、見る見るうちに下処理ができました。2日目には、それを塩で漬けこみ、梅干しづくりの下準備が完了しました。できあがりが楽しみですね。